银耳营养价值非常高，有补脑润肺、生津止咳、养胃补气等功效。还能滋养皮肤，美容养颜，干燥的春季里，少不了一碗香甜软糯的银耳羹！
准备食材，干银耳和莲子洗净后浸泡。
银耳变软后，把根部剪掉，和莲子一起放入锅中开始焖煮。
大火烧开后，转小火焖煮至汤汁变得粘稠时（我用了两个小时)，放入黄冰糖和小圆子再煮大概3分钟就可以关火了。
撒上枸杞子，美美的享用吧！
1、没有黄冰糖，放红糖也可以。2、还可以加入红枣、桃胶等自己喜欢的食材一起炖，但是一定要炖到软糯口感才棒！
