枸杞有明目、补血、抗衰老、降三高的作用。芦笋有抗癌、保护血管和减肥的作用。
春天来了，芦笋新鲜又嫩，这道菜不仅营养丰富，而且还特别的美味，美厨娘们必须要经常吃哦。
因为一个人炒菜有的过程没拍图片，以后有机会补上去。
芦笋把外面的老一点的皮刨了，滚刀切，枸杞洗干净用温水泡起来。
锅里放油，八成热时倒入蒜泥爆香，然后放入芦笋翻炒。
泡枸杞的水分三次撒到锅里，最后一次连枸杞一起入锅，加入盐调味，翻炒几下装盘开吃吧。
芦笋上面的皮一定要用刨刀刨了才好吃，有一种可以刨西红柿皮的刨刀刨芦笋很好。水分次撒入锅内可以保持芦笋的颜色不变，炒出来的菜颜值高。