牛肉汉堡

牛肉汉堡的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和牛奶以外，其他材料放在一起，用牛奶和面

2. 第2步.

   和好的面团加入软化好的黄油，把黄油完全吸收

3. 第3步.

   醒15分钟，至可以拉出手膜

4. 第4步.

   将面团揉均匀表面光滑，第一次室温发面，手指上占面转个洞至面团不回缩

5. 第5步.

   我做的是80g一个的，可以出12个，但孩子要吃热狗，所以我只做了10个汉堡坯子

6. 第6步.

   烤箱二次发酵到两倍大

7. 第7步.

   取出刷薄薄一层蛋液，撒上芝麻

8. 第8步.

   烤箱预热180度，中层，上下火15分钟

9. 第9步.

   牛肉馅加料酒、盐、黑胡椒搅拌均匀

10. 第10步.

    洋葱碎用黄油炒香，伴着肉馅里

11. 第11步.

    将牛肉馅拍成薄饼，煎2分钟

12. 第12步.

    开始制作

13. 第13步.

    芝士片要放在牛肉饼上加热一下