酸豆角炒肉

酸豆角炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切丝，用盐生抽淀粉腌制20分钟。这样肉会嫩一点。

2. 第2步.

   豇豆自己泡的，天然发酵了七七49天😋。特酸爽，加上小米辣。泡菜豆角捞出切锻备用

3. 第3步.

   切好小米椒，姜末，蒜泥豆角备用。

4. 第4步.

   热油下锅放入生姜辣椒蒜泥煸香，下肉煸炒至肉变色，倒入适量料酒，五层熟倒入豆角继续翻炒。这时会有酸酸的味道出来。放少许生抽盐，糖，最后撒点鸡粉，出锅。