梨汁全麦小熊场景面包

梨汁全麦小熊场景面包的做法
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梨汁全麦小熊场景面包的做法说明

秋冬季节,特别需要润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃的水果,蜜梨是最好的选择。

把清甜的蜜梨汁添加到面包中,给全麦带来更清新的口感。
造型成萌呆的小熊形象,更深得小朋友喜爱。

材料:
中种:全麦粉180克,蜜梨汁120克,酵母2克
主种:高粉85克,蛋60克,奶粉10克,红糖20克,盐4克,蜂蜜18克,酵母1克,橄榄油15克

梨汁全麦小熊场景面包的食材和调料

用料如上

梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤

  1. 第1步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第1步

    ①蜜梨外皮用盐擦干净,切小块。 ②安装原汁机组件,把蜜梨放入原汁机,启动,榨出蜜梨汁。

  2. 第2步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第2步

    ③先做中种面团,把蜜梨汁倒入面包机中,

  3. 第3步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第3步

    与面包的中种材料混合,选择‘’和面‘’菜单和成团。 ④中种面团一发两倍大,撕成小块。

  4. 第4步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第4步

    ⑤主面团中除了油的材料,与中种面团混合,选择面包机的低糖面包程序。和成团后加入橄榄油,把面团和成完全扩展。

  5. 第5步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第5步

    ⑥面团醒发静止十分钟。排气分成二八两份面团。

  6. 第6步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第6步

    ⑦把8成面团分成小剂子,擀成橄榄状码在烤盘上。

  7. 第7步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第7步

    ⑧2成面团搓成圆球状造型小熊的外型,码在橄榄状的胚上面。

  8. 第8步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第8步

    ⑨温暖潮温处二发1.5倍大。烤箱提前预热180度,面胚上撒层薄薄的粉,烘烤180度15分钟,出炉放凉即可享用。

  9. 第9步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第9步

    香喷喷的全麦味道弥漫整个客厅。

  10. 第10步.梨汁全麦小熊场景面包的做法步骤 第10步

    这面包,清新自然健康可爱呆萌全都集一身

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