番茄土豆牛肉

番茄土豆牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉热水焯一下用流动的温水冲洗

2. 第2步.

   土豆、胡萝卜切块

3. 第3步.

   倒入没住平底锅锅底的油，等油热到六七成，放入八角、葱姜蒜、辣椒爆出香味儿，倒入牛肉翻炒。

4. 第4步.

   将炒好的牛肉倒入汤锅后，倒入豆瓣酱两勺，生抽，老抽，土豆，胡萝卜，山楂干，大火煮30分钟后转小火炖一小时。