粗粮粗吃，继续雷人。这是来自菜窝头的灵感，只不过以豆渣为主，并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜，有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的，可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的，怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜。
准备用料
将各种蔬菜洗净去皮
切成丁
把豆渣，玉米粉，综合麦片倒入碗中
抓匀
加入蔬菜丁
抓匀
拍成大小均等的饼状
水开锅后大火蒸15分钟左右
蔬菜熟透后，关火，出锅晾凉
蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小，蒸制时间就短。
豆渣缺乏黏性，刚刚出锅的时候比较松散，待表面晾凉后拿取才不容易散掉