金桔蜜饯

金桔蜜饯的做法步骤

1. 第1步.

   将洗干净晾干的金桔切十字口，然后放进锅里，我用的是不锈钢不沾锅，最好就不要用铁锅，容易粘住或糊底，水的用量建议不用太多，大概是金桔的一半高度就可以，一起放进锅里滚滚滚→_→

2. 第2步.

   水烧开了就放冰糖，冰糖的用量可以按照个人喜好😊喜欢甜的就放多点，其实也不用放太多，可以边试味道边调整用量，不要一下子放太多就好😇

3. 第3步.

   开始有焦糖起的时候，必须关小火，不然会前功尽弃哦(´-ω-`)，还可以用筷子不停地搅拌，使得受热均匀，做过焦糖的都知道←_←焦糖是个麻烦的东东，太热会很容易燶掉

4. 第4步.

   当焦糖已经收干水了，就可以用筷子一颗颗夹到烤箱里排整齐，接着就进烤箱噜，70℃烤50分钟，后我再加到90℃烤30分钟，感觉还可以继续烤20分钟会硬点，就看自己的口感选择，喜欢硬的就烤久一点。

5. 第5步.

   烤箱出来后就可以放凉进罐子啦😄美味的金桔蜜饯😈真的很好吃⊙▽⊙如果加点糖粉就会更好取食。因为这是我即兴之作，就没有准备糖粉😹

6. 第6步.

   进罐子后就可以慢慢享用啦😄