【彼得海鲜】快手菜早餐之排骨焖饭

【彼得海鲜】快手菜早餐之排骨焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   排骨放入葱姜段，料酒、生抽、胡椒粉、搅拌均匀后腌制15-20分钟

3. 第3步.

   凉水排骨下锅焯水，煮沸后捞净浮沫，过凉洗净

4. 第4步.

   炒糖色，锅内倒入一勺水，一勺白糖，少量油翻炒

5. 第5步.

   顺着一个方向翻炒至糖色变成棕红色后下入排骨翻炒均匀

6. 第6步.

   葱姜炝锅后倒入胡萝卜和土豆块翻炒，炒匀后放入排骨后加入适量蚝油和排骨酱翻炒均匀

7. 第7步.

   加入适量水后放入生米

8. 第8步.

   煮沸后将其全部倒入电饭煲中焖熟即可