香醋蜂蜜烤豆角

香醋蜂蜜烤豆角的做法
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香醋蜂蜜烤豆角的做法说明

健康美味、简单省心的小菜,weeknight快手晚餐必备~

方子搬运自cook's illustrated。

香醋蜂蜜烤豆角的食材和调料

豆角(green beans)12oz/340g
小个头一个或大个头半个
3/8 tsp
橄榄油3/4 tbsp
balsamic香醋3/4 tbsp
蜂蜜3/4 tsp
新鲜thyme叶3/4 tsp(要是用干thyme那1/2 tsp就够了)
1-2瓣
1/4 cup

香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热450F/230C,烤架放在中层位置。 预热烤箱的时候可以把核桃碎平铺在烤盘里顺便放进去烤香,5-10分钟,根据你的烤箱脾气来,到表面微黄即可

  2. 第2步.香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤 第2步

    豆角用量其实不怎么严格哒,300-400g都可以,我就用这样的一袋,不用洗不用择直接用~就是这么适合懒人😆

  3. 第3步.香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤 第3步

    洋葱切一切,和豆角一起拌在大碗里,加入橄榄油和盐,用手抓匀~

  4. 第4步.香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤 第4步

    烤盘里铺上锡纸(我用9X13烤盘正好),把洋葱和豆角倒进去,尽量铺平,入烤箱烤10分钟

  5. 第5步.香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤 第5步

    烤的时候将蒜切末,thyme叶撕下来捏碎,和balsamic醋、蜂蜜拌在一起备用~ balsamic醋是香香甜甜的,比较适合这道菜,山西陈醋我没用过不知道,但想象中应该不太搭~

  6. 第6步.香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤 第6步

    10分钟之后把豆角取出来,把调好的香醋蜂蜜汁淋上去,拌匀并重新铺平,重新入烤箱再烤10-12分钟~

  7. 第7步.香醋蜂蜜烤豆角的做法步骤 第7步

    烤至豆角表面发皱,并微有些斑斑点点的小黑点~出炉,撒适量黑胡椒,并把烤香的核桃拌进去即可。要是觉得不够咸可以适量再撒点盐,但是我觉得够了~

小贴士

不用小贴士啦,这菜简单得不要不要的哦😆

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