一直在肯德基，麦当劳吃着鸡排，自己也灵机一动，用猪排做一个味道跟他们一样的小吃，既方便，又干净卫生。
首先将小里脊肉用刀背拍一下，一是便于入味，也让肉更加嫩。
将里脊肉切成五厘米长，三厘米宽的肉条，将切好的肉放一些盐，黑胡椒粉，腌制二十分钟。
打鸡蛋，准备生粉，面包糠分别放在三个碗里，将切好腌制好的肉条按照先裹生粉，再裹鸡蛋，再裹面包糠的顺序依次给肉条挂上糊。
锅内放油，将裹好的肉条放入锅内，大火大约炸十分钟，捞出沥干。
把生菜，圣女果洗净，用沙拉酱拌匀摆盘。大功告成！！
