日式豆乳蛋糕

日式豆乳蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   戚风蛋糕切片。黄豆粉炒熟。

2. 第2步.

   奶油奶酪搅打顺滑。淡奶油内加入10克细砂糖打发后，装入裱花袋内。

3. 第3步.

   蛋黄内加入40克细砂糖，混合后，筛入低筋面粉，切拌均匀。

4. 第4步.

   豆浆小火烧开，分次加入到面糊中。搅拌均匀后小火加热，熬煮至水份收干。

5. 第5步.

   面糊冷却后，拌入奶油奶酪，搅拌均匀后，装入裱花袋。

6. 第6步.

   在容器底部放入蛋糕片。

7. 第7步.

   挤上一层豆乳。

8. 第8步.

   再挤上一层淡奶油，如此交替叠加。

9. 第9步.

   在最上层用圆形裱花嘴挤出造型，并撒上一层熟黄豆粉。

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

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