卤鸡爪

卤鸡爪的做法
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卤鸡爪的做法说明

老妈烧的鸡爪是世界上最美味的,今天讨了方子和大家共享

卤鸡爪的食材和调料

鸡爪15只
5片
桂皮一小段
八角2个
料酒适量
1小勺
适量
半勺
花椒适量
5根
生抽3勺
老抽1勺
少许
朝天椒3个

卤鸡爪的做法步骤

  1. 第1步.

    先把鸡爪去趾尖洗干净。

  2. 第2步.

    用清水放鸡爪烧开半分钟,捞出来用冷水洗干净。

  3. 第3步.

    把所有调料放在锅里加水烧开再放鸡爪,大火烧开转中小火烧半小时即可

  4. 第4步.

    最后把渣捞出来,大火收汁,装盘

小贴士

葱不切的,打结放入锅里

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