大汪喜欢吃甜的,糖醋排骨就是其中之一。
排骨切断洗净待用。
根据你的排骨多少来调料,按照比例→料酒:清水:生抽:糖:醋=1:2:2:3:4调好。待用。
油热下排骨炸至两面黄控油留少许。
再倒入调好的汤汁小火翻炒。
汤汁要干的时候大火,洒上白芝麻起锅。
盘底铺上生菜或青菜,只是为了衬托色香味的色。