素蒸豆腐

素蒸豆腐的做法说明

素蒸豆腐。
干蘑菇泡一夜（好品质的干蘑菇比一般的鲜蘑菇好），农家晒干咸菜，木耳，姜，切碎，菜油炒香，豆腐压碎，淋上橄榄油，素蚝油，蒸15分钟。
可以加肉末或火腿蒸，起锅放小葱，更好吃。