苏打饼干 (花生酱夹心苏打饼干)

苏打饼干 (花生酱夹心苏打饼干)的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料称重

2. 第2步.

   黄油微波炉1分钟融化

3. 第3步.

   把除油酥材料以外，其它所有材料混合

4. 第4步.

   放在硅胶垫上，这里的牛奶可以一点点加，每个面粉的吸水量是不一样的

5. 第5步.

   揉成面团，放温暖的地方发酵40-50分钟，发大一点就行，不用太大

6. 第6步.

   油酥黄油微波炉融化

7. 第7步.

   加入面粉

8. 第8步.

   揉成面团！这个比较不好成团，要有耐心，放在一手掌心，另一只手盖在上面，两只手一起向中间反复攥成团

9. 第9步.

   发酵完成

10. 第10步.

    把油酥和发酵好的面团放揉面机理混合均匀，如果觉得有点干就一点点的加点水，一定要一点点加，知道混合均匀

11. 第11步.

    混合均匀的面团

12. 第12步.

    擀成2毫米左右的薄片

13. 第13步.

    切割整形

14. 第14步.

    不规则的去掉重新揉成团擀薄再切

15. 第15步.

    用叉子戳洞

16. 第16步.

    完成，放温暖处再发酵20-30分钟，稍微厚一点就好啦

17. 第17步.

    烤箱上下火180度，烤15-18分钟，我为了省事一炉烤了2盘，结果颜色不好看了，还是一盘一盘烤吧，观察颜色稍微上色就好啦，别糊了

18. 第18步.

    出炉就是酥脆的哦！但不会像超市卖的那么酥，不要去比较，加入花生酱夹心

19. 第19步.

    放上另一片饼干

20. 第20步.

    夹心现吃现夹就好，

21. 第21步.

    样子有点丑

22. 第22步.

    苏打饼干密封装好