四彩面条

四彩面条的做法步骤

1. 第1步.

   图中左上角四个小团就是擀面团 榨汁 紫薯洗净切小块蒸熟，加少许水榨成泥； 火龙果榨汁； 胡萝卜切小块，加少许水榨成泥； 菠菜洗干净切小段，加少许水榨成汁。 和面 每份面团大概需要160克左右面粉， （第一次面擀的比较少，所以面粉用的不多，要多点的话可以多加面粉和蔬果汁，和到一定程度就可以了） 先倒面粉在盆中，加一点盐，慢慢一点点加入紫薯泥，开始搅拌，拌到一定程度用手和面，和到面团光滑，不要太软或太干，放边上饧20或半小时。 其他汁步骤同上。

2. 第2步.

   擀面 边擀面边撒粉很重要！ 桌上撒些面粉； 拿一个颜色面团，用手先压成一个饼状； 用擀面棍开始擀面，上下左右不停的擀； 擀的途中要不停的在面皮表面撒上面粉，否则会粘起来； 擀成薄薄的一片面皮； 擀好的面皮上多撒点面粉，折叠起来； 开始切，一定要快，宽面细面看你喜好； 切好的面条，在撒点面粉用手散开来； 直接煮面就可以了。 要放冰箱的话，可以让面在空气中自然晾干一会，装进保鲜袋放冰箱就可以了，天冷可以保质五天。

3. 第3步.

   多撒面粉防粘！！！

4. 第4步.

   刀一定要快，切的时候也要动作快！！！

5. 第5步.

   多擀擀，别怕累！

6. 第6步.

   大功告成，看起来心情都好！ 做了个拌面，生抽一小勺，老干妈适量，花生酱一勺，糖少许，超级美味。