泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪的食材和调料

鸡爪10只
泡椒
白醋适量
花椒适量
适量
料酒适量
适量
凉开适量

泡椒凤爪的做法步骤

  1. 第1步.

    烧一盆水,里面放上十几个花椒和料酒,鸡爪剁好后丢进去,煮到没有血后接着煮几分钟,捞出来用冷水反复冲洗。

  2. 第2步.

    泡椒水里加醋,盐,鸡精,还可以搁点糖调味,加适量水,鸡爪处理好放入即可。

小贴士

鸡爪别煮过了,口感不好,还可以加胡萝卜,黄瓜,白萝卜皮都好吃,胡萝卜不用焯水,我试过,焯水会很咸且不脆了。

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