椰奶冻

椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料；

2. 第2步.

   将10g的吉利丁粉用50g水泡发待用；

3. 第3步.

   椰奶、牛奶、淡奶油细砂糖混合均匀后，放在电磁炉上隔水加热至60度左右；

4. 第4步.

   泡发吉利丁溶液隔水加热至融化；

5. 第5步.

   将融化的吉利丁溶液加入到椰奶中搅拌均匀；

6. 第6步.

   将椰奶液过滤倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固 ；

7. 第7步.

   将凝固好的椰奶冻切小块；

8. 第8步.

   放在椰蓉上面滚上椰蓉即可