老婆是南方人,为了征服她的胃,取下厨房众家之所长配自己的想法老婆的口味,完成了处女作糯米烧麦……
糯米提前2小时泡发
所有配料切丁,我用的五花肉和精瘦肉
开水和面醒20分钟
洋葱先下锅炒依次加入肥点的五花肉,精瘦肉,腊肠,土豆,胡萝卜,香菇,鸡蛋,蟹棒,糯米,然后加入生抽4勺,白糖,加一碗白开水烧开,关火盖上盖子焖一会让所有馅料中和一下味道
加入香油成出备用
烧麦皮其实很简单,就是用擀面杖去擀面皮边
我觉得烧麦比包子饺子都好包