每次有剩的材料，不多不少的，我就把他当做一次新菜式烹饪出来，这次的豆腐很好吃哦。今晚宴请朋友过来吃饭，朋友对这份豆腐赞不绝口哦！心情美美哒。
首先豆腐切块，炸腐竹折成一段段，金针菇洗净待用，葱切段，留些葱白剁末。
热锅下油，放入豆腐稍微煎下两面微黄。倒入适量酱油，开水，耗油，蒜蓉酱，适量白糖，撒入葱白，金针菇跟炸腐竹也一起放下，稍微搅拌下盖锅焖会，焖到稍微收汁了掀盖放入葱段翻炒下再收汁，即可出锅。
