可可车厘子蛋糕

可可车厘子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄，蛋黄用砂糖，色拉油，过筛两次的可可粉、低粉，依次加入，混合均匀

2. 第2步.

   均匀细腻的可可蛋黄糊

3. 第3步.

   蛋白用砂糖分三次加入蛋白中，蛋白打至湿性偏干一些

4. 第4步.

   蛋白分三次加入蛋黄可可糊中

5. 第5步.

   充分混合后，倒入模具中，震出气泡，

6. 第6步.

   180度，19分钟，出炉倒扣，不烫手后脱模

7. 第7步.

   蛋糕等分四份，

8. 第8步.

   三十克车厘子汁液加入十克朗姆酒，涂抹蛋糕表面

9. 第9步.

   淡奶油加入砂糖，打发

10. 第10步.

    先涂抹三片，每片叠加前码入车厘子，最后一片涂抹奶油后装饰