无油烤箱原味鸡排

无油烤箱原味鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   琵琶腿剔骨拆肉，把筋和膜尽可能去掉

2. 第2步.

   用刀背把肉剁送，再划几刀，或者切成自己喜欢的大小，双面撒盐和黑胡椒粉，腌制20分钟

3. 第3步.

   把面粉和炸鸡粉混合，裹在腌好的鸡排上，抖掉多余的粉

4. 第4步.

   裹了粉的鸡排蘸上鸡蛋清，再裹上面包屑，喜欢脆的，就多裹一些面包屑

5. 第5步.

   烤箱预热200度，上下火，20分钟，烤到10分钟的时间翻个面

6. 第6步.

   要想鸡排颜色更黄，可以提前把面包屑炒一下，但是这就要用油了，我怕油腻，就没炒，烤箱烤的微焦也可以上色

7. 第7步.

   肉汁都包在鸡排里面，很好吃