菠萝芝士蛋挞

菠萝芝士蛋挞的做法
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菠萝芝士蛋挞的做法说明

澳门回来不吃蛋挞?除了这枚菠萝芝士蛋挞

菠萝芝士蛋挞的食材和调料

牛奶70克
蛋黄2-3个 视鸡蛋大小决定
芝士片1片
菠萝少许
20克
淡奶油可选

菠萝芝士蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄打匀后加入牛奶糖粉搅拌均匀,喜欢heavy口味的可以再加少许淡奶油

  2. 第2步.菠萝芝士蛋挞的做法步骤 第2步

    蛋挞皮充分解冻后,放入菠萝粒和切成细小的芝士片,喜欢口味丰富的可加多量,固体物比例不要超过挞杯空间的一半即可

  3. 第3步.

    倒入蛋液,九分满或接近全满也可以,太满的话送入烤箱时小心溢出即可

  4. 第4步.菠萝芝士蛋挞的做法步骤 第4步

    烤箱预热后,220°C15~20分钟,视不同烤箱脾气定,时间长短和表面焦色成正比

小贴士

和普通蛋挞不同的特别之处,吃得到颗颗分明又多汁的菠萝粒,和化入蛋液中的香浓芝士

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