橙汁莲菜

橙汁莲菜的做法
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橙汁莲菜的做法说明

春日里的正午阳光正好,回家午饭之前总是有一些的热,这道橙汁莲菜做好之后有放冰箱冷藏,吃的时候取出来爽脆酸甜,十分的开胃
新鲜的莲藕在北方被叫做莲菜,用橙汁泡就,把橙皮擦丝在里面,更有一番好味道

橙汁莲菜的食材和调料

1节
1个
橙汁200克
40g

橙汁莲菜的做法步骤

  1. 第1步.橙汁莲菜的做法步骤 第1步

    准备好所有食材,一目了然的厨房会让你在下厨的时候更自信更方便

  2. 第2步.橙汁莲菜的做法步骤 第2步

    莲藕去皮切薄片

  3. 第3步.橙汁莲菜的做法步骤 第3步

    烧开水焯莲藕一分钟左右,捞出来过凉水滤干备用

  4. 第4步.橙汁莲菜的做法步骤 第4步

    橙子擦下来表皮,丝细腻一些

  5. 第5步.橙汁莲菜的做法步骤 第5步

    取大碗,倒入半碗橙汁,混合均匀白糖,把擦好的橙汁细皮也倒里面,搅拌均匀备用

  6. 第6步.橙汁莲菜的做法步骤 第6步

    倒入备好的莲菜,搅拌均匀

  7. 第7步.橙汁莲菜的做法步骤 第7步

    覆上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上,充分入味

  8. 第8步.橙汁莲菜的做法步骤 第8步

    擦了橙皮香气更足

  9. 第9步.橙汁莲菜的做法步骤 第9步

    成品图,爽脆酸甜

小贴士

莲藕焯的时候水里加一点点的白醋,防止莲藕氧化变黑,过凉水之后莲藕更添脆感

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