干贝海带煲鸭汤

干贝海带煲鸭汤的做法
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干贝海带煲鸭汤的做法说明

特别简单的一道汤,营养又美味。

干贝海带煲鸭汤的食材和调料

干贝十几粒
海带结200克
边腿一个
一小块
适量

干贝海带煲鸭汤的做法步骤

  1. 第1步.

    准备工作:干贝提前拿出来泡20分钟,鸭边腿洗净剁小块,姜拍扁,海带结洗干净。(干海带也可以,但是要提前半天泡软,不然煮不烂)

  2. 第2步.

    锅里烧开水,鸭肉入锅,烫一分钟后捞出。 另取一高压锅,倒入鸭肉,干贝和姜,再加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,上气后继续小火煮15分钟后关火。

  3. 第3步.

    高压锅散气后加入海带结,盖上盖,大火至上气转小火再煮15分钟关火。 散气后加点盐调味就可以啦~!

小贴士

因为我是用高压锅,比较省时,如果家里没有高压锅的也可以用汤锅砂锅等,时间适当延长。

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