煎饼

煎饼的做法
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煎饼的做法说明

喜欢吃煎饼果子

煎饼的食材和调料

鸡蛋3
麦芯粉200克
海天黄豆50克
酱豆30克
香菜1两
1两
淀粉5克
5克
白胡椒3克

煎饼的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉,1个鸡蛋,淀粉,白胡椒倒入盆中,搅拌成糊,放置15分钟!面糊不能太稠!

  2. 第2步.

    平底锅,开火加热,放油,面糊倒入,凝固后放鸡蛋!

  3. 第3步.

    鸡蛋凝固后翻面,关火刷黄豆酱,酱豆腐,加香菜,葱沫!

小贴士

香菜提前2个小时泡发,即使蔫了的香菜也能泡得非常嫩!鸡蛋凝固翻面了赶紧关火,以防糊了!还可以加香肠,油条等!我是北方人喜欢纯纯的!

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