这是妈妈的拿手好菜。小时候便想着，长大以后，要给爱的人下厨。这道蒜香鸡翅，是在我的小租屋里，给我最好的朋友做的第一道菜。他说，好吃。这是做美食的人，最想听到的，最简单的两个字。
先将鸡翅切一些开口，更好入味。切一些蒜和姜备用。
蒜要切块
油，蒜姜，糖，淀粉，酱油，全部放进去，搅棒均匀，浸泡10-20分钟。
将浸泡好的鸡翅放到锅里，翻炒一下。加热水，盖上锅子焖。再翻炒，再焖（重复，15-25分钟即可上碟） 若，味淡了加酱油，味重了加热水。 最后可以放些香菜点缀，还增加了鸡翅的香味。
