清汤丸子

清汤丸子的做法
19人浏览0人收藏
收藏

清汤丸子的做法说明

女儿爱吃的早餐之一,图片来自万能的网(成品图是我做的😊)

清汤丸子的食材和调料

猪里脊肉剁成的肉泥300克
料酒 8克
白胡椒粉 0.5克
五香粉0.5克
蚝油10克
香油10克
汁5克
淀粉 15克
盐 7.5(我家口重,自己酌情加)
110克

清汤丸子的做法步骤

  1. 第1步.清汤丸子的做法步骤 第1步

    加入所有材料顺一个方向搅拌,时间越长越劲道,我搅拌了大概15分钟,水要分次加入

  2. 第2步.清汤丸子的做法步骤 第2步

    锅里加适量清水,放两片姜,水开了用虎口把肉馅挤成丸子状用勺子挖到锅里,开锅加适量盐和胡椒粉,煮两三分钟,关火,加香菜香油紫菜,出锅(如果想和外面买的一样鲜鲜的口感,汤里就加多多的味精)

小贴士

方子上的水量做出来的丸子口感很筋道,想要松软的口感就多加点水

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页