炖小黄花鱼

炖小黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小黄花鱼洗净，控干水分，裹上一层面粉。酱油、蚝油、盐、糖、水混合成酱汁。

2. 第2步.

   不粘锅少许油，中火，下小黄花鱼煎至两面金黄，撒入葱姜蒜，烹入料酒、米醋去腥，倒入调好的酱汁，大火烧开转中火焖。