余味无穷之鲜肉烧卖

余味无穷之鲜肉烧卖的做法步骤

1. 第1步.

   1、将香菇胡萝卜切碎备用

2. 第2步.

   2、姜切片葱切段加水揉搓成葱姜水，少量多次加入肉糜中搅拌，最后拌入香菇和胡萝卜。

3. 第3步.

   3、肉馅搅上劲粘稠就可以了

4. 第4步.

   4、取出一张饺子皮，用擀面杖把它擀大一圈

5. 第5步.

   5、再用擀面杖把饺子皮边沿部分擀薄

6. 第6步.

   6、饺子皮中间放上适量的肉馅

7. 第7步.

   7、将饺子皮收拢起来，在半腰处用虎口卡住，留一小口露出馅料

8. 第8步.

   8、开水上锅，蒸十分钟就可出锅了