蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的做法说明

按照tinny的方子做的,结果火候明显偏大,分量也过于足了一些,所以自己总结了一下儿,按照一个模具的量重新计算,刚好烤箱一烤盘。

蔓越莓饼干的食材和调料

低粉168克
36克
36克
黄油120克
全蛋液30克
蔓越莓干60克

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    混合黄油与糖粉砂糖

  2. 第2步.

    将蛋液分两次加入黄油混合物

  3. 第3步.

    将混合物加入低粉和蔓越莓混合至无干粉

  4. 第4步.

    装入模具,冷冻两至三小时

  5. 第5步.

    切0.8cm左右的薄片

  6. 第6步.

    烤箱165上下火,16分钟。

小贴士

165是烤箱(卡士)的显示温度,实际温度未测量,待测量之后继续补充,按照tinny的170,20分钟出来的效果是封面旁边的那盒。

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