秘制辣椒油

秘制辣椒油的做法步骤

1. 第1步.

   将洗好晾干的辣椒用料理机打碎。

2. 第2步.

   就像这种，然后加入盐和鸡精拌匀。

3. 第3步.

   白芝麻上锅炒熟，与之前的辣椒碎混匀。

4. 第4步.

   锅里倒入油，放花椒大料桂皮等爆出味，然后捞出佐料，油温至刚刚冒烟。

5. 第5步.

   先倒入一些热油，搅拌均匀，然后再将剩余的油倒完，边倒边搅拌，以免辣椒变糊。

6. 第6步.

   放凉以后就可以倒入瓶中存放啦。