清炒莴笋

清炒莴笋的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去皮洗净切菱形片

2. 第2步.

   放烧开的水里烫几分钟

3. 第3步.

   捞出过凉水然后装盘，这样做的目的是让莴笋更加碧绿

4. 第4步.

   热锅冷油，油烧至七成热，然后到莴笋煸炒

5. 第5步.

   加适量盐，干辣椒翻炒均匀，最后加入适量鸡粉，炒匀，装盘即可！