卤牛肉

卤牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉冷水泡30分钟清洗血水

2. 第2步.

   冷水起锅，下牛肉，煮沸去血末。

3. 第3步.

   300ml水，煮沸，加入香料与调料（不含盐与芝麻油）。放入牛肉一起煮3分钟后，移入电砂锅煲，小火1小时。

4. 第4步.

   起锅前加盐，降温再浸泡3小时或一夜，切片，拌入芝麻油。