手工烧仙草

手工烧仙草的做法步骤

1. 第1步.

   先称出仙草50克，可以剪成这样小段小段后面比较好操作。建议树干多一些，这样熬出来的仙草液比较好。

2. 第2步.

   先用温水或清水泡仙草，大概泡上半个小时左右。然后清洗干净，清洗三到四遍，直到洗仙草的盆里没有细细的沙子。

3. 第3步.

   确定干净之后，用1.5克的食用碱搅拌均匀。然后放置15～20分钟左右。

4. 第4步.

   再用手搓仙草，搓到有仙草叶出汁。放入1500毫升的直饮水煮开，再调成小火慢熬30分钟。倒出仙草液过滤。

5. 第5步.

   剩下的仙草渣，再放入1.5克的食用碱用手或木棍搅拌均匀。再加1500毫升的直饮水。放入锅中煮开，然后用小火慢熬30分钟。倒出仙草液过滤。

6. 第6步.

   两次过滤出来的仙草液差不多1200～1500毫升！放入锅中煮开。

7. 第7步.

   玉米淀粉用直饮水融化，慢慢地倒入仙草锅中。注意倒的时候一边倒一边搅拌。等到仙草变得浓稠，关火。倒入干净的盆子冷即可。

8. 第8步.

   最后用干净的盆盛出来冷却即可！