草莓酱

草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   草莓用淡盐水+面粉洗净

2. 第2步.

   去果蒂切块装盒

3. 第3步.

   砂糖拌匀淋上柠檬汁放进冰箱过夜

4. 第4步.

   砂糖腌过的草莓有果汁析出

5. 第5步.

   倒入小锅中小火加热 加入冰糖并用硅胶铲不断搅拌防止粘锅（没有硅胶铲 叉子也是好帮手）持续加热至果胶析出锅边的泡泡黏糊，汁水变少变粘稠就OK了（这个过程还需要撇浮沫，浮沫是苦涩感的根源）

6. 第6步.

   装瓶（瓶子提前开水煮五分钟或者消毒锅消毒）

7. 第7步.

   抹面包做馅料做蛋糕都不错 健康无添加