拔丝爆米花

拔丝爆米花的做法步骤

1. 第1步.

   平底煎锅放油，平铺一层玉米粒。

2. 第2步.

   盖上锅盖，开中小火。

3. 第3步.

   玉米粒发出噼里啪啦声，约1至2分钟后声音逐渐消失，即可关火。

4. 第4步.

   开盖惊喜，米花满锅！

5. 第5步.

   倒入盆中备用，一半做拔丝的，一半是原味的。

6. 第6步.

   熬糖：无水无油的锅，放入白糖，用筷子不断搅拌至融化，待呈现黄色至有点微微发红，立刻关火。（此过程1至2分钟）。 将爆米花倒入锅中，搅拌均匀并拔丝。 拔丝爆米花更加酥脆可口！