金牌蒜香排骨-少油猪肋排

金牌蒜香排骨-少油猪肋排的做法步骤

1. 第1步.

   ready：葱姜蒜切片，排骨洗净；

2. 第2步.

   加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，黑胡椒，腌制40分钟。

3. 第3步.

   蒜切碎，分成两份；把排骨沥干；

4. 第4步.

   不要放油，直接下锅，小火煎15-20分钟，过程中反复换面煎，煎至金黄色；

5. 第5步.

   加入油，烧热，加入蒜，炸到金黄色捞出；

6. 第6步.

   加入排骨，小火炸；大约10分钟

7. 第7步.

   加入另一份生蒜，调到大火，炸3-5分钟，出锅前再加入刚才炸过的蒜，盛出。 PS：蒜末炒鸡好吃哦～