李姐的小厨

李姐的小厨的做法步骤

1. 第1步.

   先将草莓用淡盐水浸泡15分钟左右，再用水冲洗一会儿。

2. 第2步.

   去蒂~

3. 第3步.

   切片~

4. 第4步.

   装盆。

5. 第5步.

   放糖~

6. 第6步.

   放糖，搅拌均匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏。24小时最佳。

7. 第7步.

   冷藏后的草莓会出汤。

8. 第8步.

   将草莓和汤一同倒入锅（不要用铁锅，最好是敞口锅，好让水分快速蒸发）。

9. 第9步.

   大火烧开~

10. 第10步.

    搅拌同时撇去浮沫。

11. 第11步.

    关火~

12. 第12步.

    当水分蒸发掉，草莓酱浓稠状时关火，倒入柠檬汁，搅拌。

13. 第13步.

    趁热装入瓶子，盖盖。倒扣，排气。晾凉后，入冰箱保存。

14. 第14步.

    500克草莓发半个柠檬即可。草莓里有一种叫“果胶”的酸性多糖物质，放糖和柠檬会让草莓酱呈现出浓稠的胶状质地及改善口感。

15. 第15步.

    提前把装草莓酱的瓶子入锅，煮开消毒，自然风干。

16. 第16步.

    看图~

17. 第17步.

    为配合草莓酱，还做了土司~

18. 第18步.

    切片~

19. 第19步.

    😋

20. 第20步.

    😍😋

21. 第21步.

    绝配👍😋