生煎包（油渣豆芽粉丝）

生煎包（油渣豆芽粉丝）的做法步骤

1. 第1步.

   粉丝或粉条用热水泡软，放进盆里，用剪刀（厨房里用的）剪碎，这可是我的秘招哈，比用刀切的干净多了，不用洗砧板，不外溅。

2. 第2步.

   加豆芽、油渣（不要炸过火）、葱姜末、盐、油拌匀成馅。本人喜欢吃黄豆芽，其实做啥馅的都行，只要自己喜欢💕💓

3. 第3步.

   普通发面分成比饺子皮大一点的剂子，压扁，擀皮，加馅包成小包子。忘拍照片了，抱歉。

4. 第4步.

   全部包好醒10分钟。

5. 第5步.

   单面电饼铛或平底锅擦一点点油加热，把包子放进去，最好包子直接留一点空隙，改中火慢煎2分钟，接半碗水，加一勺（喝汤勺）油（植物油），一勺（喝汤勺）面粉搅拌均匀，倒进锅里，水位大概到包子的三分之一位置，盖锅盖焖烧至水干变黄关火，可以撒少许葱花和芝麻，出锅。

6. 第6步.

   做好的。（收口朝上）

7. 第7步.

   反着放的（收口朝下）。