炼乳花环面包

炼乳花环面包的做法步骤

1. 第1步.

   将所有材料黄油除外混合，和成面团！

2. 第2步.

   先揉成表面光滑，可以拉出比较厚的膜的半扩展状态！

3. 第3步.

   加入黄油继续揉至扩展状态！置于温暖处进行发酵！

4. 第4步.

   发酵完成，取出面团排气，分成60个左右的小面团，并且滚圆，盖保鲜醒15分钟！

5. 第5步.

   搓成长条，编成五环形，放于温暖潮湿处进行二次醒发！待发酵完成，取出表面刷蛋液，撒香酥粒！

6. 第6步.

   放于预热好的烤箱中层，180度上下火烤15分钟左右，表面金黄即可！