茄子土豆泥

茄子土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   茄子撕成小条，土豆切成大块（土豆还没切就拍皂片了）

2. 第2步.

   锅内放适量的油，放入葱姜蒜，热油

3. 第3步.

   油热后飘出葱姜蒜味，放茄子，炒至茄子变软

4. 第4步.

   在锅内添能没过茄子的水，放入大块土豆，加入酱油

5. 第5步.

   盖上锅盖开水炖，直到把茄子和土豆都炖成泥，开盖后放盐、鸡精、小米椒，拌均匀

6. 第6步.

   上面撒一些香菜（我不大喜欢吃香菜所以没放），出锅喽😄