紫薯卷

紫薯卷的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、水、酵母和在一起，放在温暖处发酵60分钟，面团发到2倍大

2. 第2步.

   紫薯切片，上锅煮熟，用勺子碾成泥

3. 第3步.

   面团擀成很薄的一张大饼

4. 第4步.

   把紫薯泥倒到大饼上，慢慢弄成薄薄的一层

5. 第5步.

   将饼慢慢卷起来，卷成一个长条，切开，放在温暖处醒发一会儿

6. 第6步.

   上锅大火后转中大火蒸30-40分钟