泰式芒果糯米饭

泰式芒果糯米饭的做法步骤

1. 第1步.

   泰国糯米淘洗干净后，浸泡在水中至少5小时，如果用热水，时间可减半。

2. 第2步.

   泡好的糯米进锅蒸20分钟左右，关火后先不要拿出来。

3. 第3步.

   锅中倒入椰浆,放香兰叶、糖、盐，小火慢慢熬煮至浓稠，不停搅动，注意不要糊锅。

4. 第4步.

   将熬好的椰浆留出30克，其余淋在糯米饭上，搅拌均匀后放置5分钟左右待椰浆吸收。

5. 第5步.

   切芒果。

6. 第6步.

   剩余的30克椰浆放一点玉米淀粉熬稠。

7. 第7步.

   将椰浆糯米饭装入小碗后倒扣在盘上，旁边放上芒果，淋上椰浆汁即可。