麻辣肚片

麻辣肚片的做法
6人浏览0人收藏
收藏

麻辣肚片的做法说明

色泽红亮,咸鲜而香,麻辣味浓厚。麻辣可以刺激舌头的味觉味蕾,麻辣味飘香持久,回味悠长,让人品尝后无法忘怀。

麻辣肚片的食材和调料

肚片250克
1根
香菜2根
3片
3克
4克
3克
花椒粉10克
香油10克
红油50克
辣椒4个
香叶4片
八角2个
花椒1小撮
桂皮1根
山奈4个

麻辣肚片的做法步骤

  1. 第1步.麻辣肚片的做法步骤 第1步

    准备材料。肚片洗净切片。香菜洗净。

  2. 第2步.麻辣肚片的做法步骤 第2步

    锅里放入肚片、干辣椒、香料、葱段、姜片。加入清水,大火煮15分钟。

  3. 第3步.麻辣肚片的做法步骤 第3步

    肚片捞出备用。

  4. 第4步.麻辣肚片的做法步骤 第4步

    肚片放入碗里,加入花椒粉、盐、鸡粉、白糖。

  5. 第5步.麻辣肚片的做法步骤 第5步

    放入香菜。

  6. 第6步.麻辣肚片的做法步骤 第6步

    加入香油、红油

  7. 第7步.麻辣肚片的做法步骤 第7步

    拌匀,即可装盘。

小贴士

1、选择白肚片,肥厚。如果是熟制品,就不需要提前煮熟了。

2、肚片很容易熟,不要煮的太久,就没有爽脆的口感了。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页