现在这个季节里芹菜长的十分俏，选用的西芹，性凉、味甘，一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少身体的水分积聚，这是百科告诉我的。对我来说，时令好吃鲜味满满可以陪伴三碗米饭全家人吃的开心舒意的就是好菜，新鲜的香菇肉质肥厚，很得我意，调料上仅仅有生抽和郫县豆瓣，爽利
材料集合，干净整洁的厨房会给你的下厨带来自信
香干切段，香菇切斜刀片，西芹切段
主料全部放入开水中焯1分钟左右捞出来
热锅烧热油煸香葱段、蒜瓣、姜片
倒入控水后的芹菜、豆干、香菇
翻炒一分钟左右，倒入两勺生抽、一勺郫县豆瓣
等待汤汁吸收的差不多的时候，少加一点点的盐和鸡精回味，翻炒均匀出锅，这菜真的是下饭良配
成品图
这是一道鲜美的名菜