胡萝卜吐司面包

胡萝卜吐司面包的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜用料理机打成泥，我偷懒用刨子刨成胡萝卜丝

2. 第2步.

   除黄油外，将所有材料放进厨师机里揉成团加黄油继续揉至出膜。

3. 第3步.

   揉好的面团拉开可以有这样的手套薄膜。

4. 第4步.

   将揉好的面团放入盆里盖上保鲜膜放入38度的醒发箱里醒发。

5. 第5步.

   面团发至2倍大时即可取出，手指沾上面粉在中间扎一洞，没有塌陷说明面团己经发好了。

6. 第6步.

   将面团取出轻拍面团排气，分3等份。

7. 第7步.

   用擀面杖擀牛舌状卷起，面团和模具一样宽度，卷好并摆入模具里。

8. 第8步.

   卷好的面团放入醒发箱里第二次醒发，醒发箱里放入一碗热水。

9. 第9步.

   发酵至9分满时取出放入烤箱，150度烤40分钟，中途盖上锡纸防止顶部颜色过深。

10. 第10步.

    烤好后等温凉脱膜。