春天的味道之清炒蚕豆

春天的味道之清炒蚕豆的做法步骤

1. 第1步.

   蚕豆，新鲜剥的最好吃，要不皮会变厚

2. 第2步.

   起油锅，放入大蒜籽，辣椒段爆香

3. 第3步.

   放入洗净沥干水的蚕豆翻炒至皮有点裂开，沿锅边淋入少许热水，加白糖少许，盐少许翻炒均匀，盖盖两分钟左右（嫩的蚕豆不用盖盖），关火盛出