油爆大虾

油爆大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾清水洗净 如太大 可切段 或背后剪开

2. 第2步.

   蒜和葱切碎 备用

3. 第3步.

   起锅 待热后 下油 接着蒜 接着糖 待蒜金黄 糖过半融化后 下虾 翻炒均匀后 放盐 继续翻炒 如果出水 加盖焖一会 没有出水 则不断翻炒 至熟

4. 第4步.

   熟后放入葱花 加盖 关火 闷10秒左右 出锅